Le lait fait partie des boissons que nous aimons consommer tous les matins. Ah oui, boire une bonne tasse chaude de lait, c’est utile pour la croissance, car contenant des protéines et du calcium. Mais selon Caroline Gayet, diététicienne, nutritionniste et phytothérapeute, auteur du livre : « Guide de poche phytothérapie« , il a des méfaits .
En effet il contient la caséine, cette protéine qui aggrave les phénomènes inflammatoires comme l’eczéma ou le psoriasis. Il va s’en dire que boire tout le temps le lait n’est pas très bon pour la santé.
C’est vrai que quoiqu’il en soit, vous ne pourrez pas vous en passer. C’est pourquoi, nous avons décidé de vous montrer dans cet élément : comment utiliser le lait, apparemment faillible pour le transformer en une excellente boisson, plus saine pour votre santé.
Le lait doré :
Avez-vous déjà entendu parlé du lait doré? Surement pas !!! C’est une boisson simple, qui lorsqu’elle est ajoutée à un régime donne des résultats prodigieux en seulement un mois.
Il se consomme généralement tous les soirs. L’ingrédient principal de cette recette est le curcuma, riche en antioxydants, en propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses. Il contient de la curcumine et de nombreuses huiles essentielles.
Les bienfaits du Lait Doré sont nombreux :
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Les bienfaits du Lait Doré sont nombreux :
- Anticancéreux
- Améliore l’immunité
- Anti-inflammatoire et analgésique
- Améliore la digestion
- Maintient le taux de cholestérol
- Régule la pression sanguine
- Détoxifie le foie
- Régule le métabolisme et le poids
- Traite les problèmes de peau
- Améliore la mémoire et les fonctions cérébrales
- Se bat contre les troubles neurologiques
Le secret de cette boisson est d’ajouter du poivre au curcuma. Le poivre noir habituel contient de la pipérine, jouant un rôle dans l’amélioration de la biodisponibilité de la curcumine. Voyons à présent comment faire une pâte au curcuma.
Préparation de la pâte au curcuma :
Faites le mélange de 1/4 de poudre de curcuma et d’une cuillère à café de poivre moulu dans 1/2 bol d’eau filtrée. Puis cuisinez le tout à feux doux, en remuant en permanence. Ensuite, placez la pâte dans un pot et enfin, mettez-la au frigidaire.
Ingrédients du Lait Doré :
- 1 bol de lait d’amande (les laits de chanvre ou de noix de coco sont aussi une bonne option)
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 1/4 cuillère à café de la pâte au curcuma
- Miel
Mélangez tous les ingrédients, sauf le miel, puis réchauffez le tout sans le porter à ébullition. Coupez le feu, et ajoutez le miel dans le lait froid.
Votre lait est prêt ! Profitez de cette boisson saine pour être en meilleure santé.
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