Nous sommes au début de la saison de la grippe, les conditions météorologiques et les changements de température facilitent la propagation des germes. Et, on parie que ce nez bouché et ce mal de gorge vous rendent patraque. Alors, vous devriez peut-être essayer cette recette incroyable.
Ail – Bienfaits pour la santé
L’allicine dans l’ail offre de fortes propriétés antimicrobiennes, antivirales, antifongiques et antioxydantes. Il abaisse la tension artérielle, améliore la digestion, stimule la circulation sanguine et renforce l’immunité. Si vous n’aimez pas le goût de l’ail, pensez à essayer les suppléments d’ail.
Voici quelques-uns des avantages de l’ail :
- Régule la tension artérielle
- Atténue les symptômes d’allergie
- Nettoie les artères
- Normalise la glycémie
- Élimine les parasites
- Réduit l’inflammation
- Prévient la prise de poids
- Apaise les maux de gorge
- Traite les infections des voies respiratoires supérieures
L’ail contient des nutriments qui combattent le rhume et la grippe. Selon une étude de 12 semaines, en double aveugle et contrôlée contre placebo, la poudre d’allicine réduit les symptômes de 50%.
Gingembre – Bienfaits pour la santé
Le gingembre est utilisé depuis toujours. Les gens l’utilisent pour traiter les rhumes, la fièvre, les problèmes digestifs et autres maux. Il soulage les symptômes de l’arthrite et offre un effet anti-inflammatoire. Des études ont montré que le gingembre soulage les nausées et les vomissements. C’est un agent antioxydant, antimicrobien et antifongique.
Soupe au gingembre et à l’ail contre la grippe
Cette recette à base de deux super-aliments soulage les symptômes du rhume, de la grippe et des infections des sinus.
Ingrédients :
- 4 oignons verts, tranchés
- 50 g de gingembre râpé
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 7 tasses de bouillon de poulet (les végétaliens peuvent utiliser du bouillon de légumes)
- 1 piment moyennement fort, haché
Préparation :
Faire revenir les oignons, l’ail et le gingembre dans une grande casserole à feu doux pendant environ 2 minutes. Ajouter 7 tasses de bouillon et porter le liquide à ébullition. Laisser mijoter jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits. Ajouter le piment rouge et laisser mijoter encore 5 minutes. Servir avec du pain chaud et croustillant.
Variations
Si vous n’aimez pas les aliments épicés, utilisez de la cannelle plutôt que des piments. Vous pouvez également ajouter des carottes. Laisser mijoter jusqu’à ce que la soupe soit cuite et la réduire en purée à l’aide d’un mixeur. Des champignons, du brocoli et des escalopes de poulet biologique sont un bon supplément pour un repas complet. Les végétaliens peuvent utiliser des haricots au lieu du poulet. Le riz sauvage et le quinoa fonctionnent bien aussi.