Le sucre est l’addiction de nombreux Américains. Mais pour ceux qui ne s’occupent pas activement du diabète, cela peut être très problématique, surtout quand il est très présent dans votre sang.
Qu’est-ce que le sucre dans le sang?
Le sucre dans le sang (ou glucose), est du sucre transporté dans le sang pour fournir de l’énergie au corps. Le glucose augmente lorsque nous mangeons, en particulier les aliments qui contiennent des hydrates de carbone raffinés, des huiles végétales et du sucre.
Puisque les organes fonctionnent le mieux avec l’équilibre, le corps essaye de maintenir des niveaux de sucre dans le sang stables. Cet équilibre interne est appelé homéostasie. Lorsque nous mangeons des glucides, ils sont décomposés en sucres simples au cours du processus de digestion. Le glucose est le sucre simple primaire qui alimente le corps. Les niveaux de sucre dans le sang augmentent après avoir mangé, mais retournent typiquement aux niveaux homéostatiques dans une heure. La glycémie est à son plus bas niveau le matin en se réveillant.
Après la décomposition du glucose pendant la digestion, il doit être reçu dans les cellules. L’insuline est une hormone qui permet au glucose d’entrer dans les cellules pour l’énergie. Sans insuline, les cellules ne pourraient pas recevoir de glucose.
L’insuline se libère lorsque le glucose est présent. Lorsque les niveaux de sucre dans le sang sont élevés, comme avec le diabète, l’insuline ne peut pas toujours suivre l’absorption du glucose. Dans d’autres cas, le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline pour répondre à la demande, comme c’est souvent le cas avec le diabète de type 1.
Le diabète de type 1 est souvent appelé diabète insulino-dépendant parce que même lorsque le glucose alimentaire est limité, il n’y a toujours pas assez d’insuline pour gérer la charge en glucose. Dans d’autres cas, typiquement avec le diabète de type 2, le corps devient désensibilisé à la présence d’insuline. Le pancréas produit plus d’insuline, mais il devient plus difficile pour l’insuline de stimuler l’absorption du glucose.
Conclusion:
Le glucose est un sucre simple qui est nécessaire pour l’énergie cellulaire. L’insuline permet au glucose d’être absorbé dans les cellules et utilisé pour l’énergie. Dans le diabète de type 1, le pancréas ne produit pas assez d’insuline. Dans le diabète de type 2, le corps devient résistant aux actions de l’insuline.
Comment votre alimentation affecte les niveaux de sucre dans le sang :
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Comment votre alimentation affecte les niveaux de sucre dans le sang :
Puisque tout le glucose dans votre corps provient de votre alimentation, ce que vous mangez a un grand impact sur nos niveaux de sucre dans le sang. La quantité de glucose produite et la réponse de notre corps sont déterminées par quelques facteurs clés.
La génétique peut être un facteur primordial dans la façon dont le corps réagit au glucose et à l’insuline. Certaines populations peuvent être plus à risque de diabète. Des douzaines d’autres mutations génétiques spécifiques peuvent augmenter le risque de diabète de type 1 ou de type 2 et les problèmes associés de glucose et d’insuline.
Si vous mangez une alimentation riche en glucides raffinés, en huiles végétales et en sucre, vous obtiendrez probablement plus de glucose que votre corps n’en a vraiment besoin. Lorsque vous consommez un excès de glucose que l’insuline ne peut pas prendre dans vos cellules, il est stocké sous forme de graisse. Dans les cas de diabète, cependant, cette graisse supplémentaire peut conduire à l’obésité, ce qui alimente davantage le chaos hormonal qui se produit lorsque la résistance à l’insuline devient un problème chronique.
Conclusion :
Alors que la génétique peut jouer un rôle sur la façon dont votre corps utilise la glycémie, le régime alimentaire influe également sur les niveaux, car c’est la source de glucose. La résistance à l’insuline ou les problèmes diabétiques auto-immuns peuvent également influencer la façon dont le glucose est utilisé ou stocké.
Comment contrôler vos niveaux de sucre dans le sang :
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Comment contrôler vos niveaux de sucre dans le sang :
Avoir une alimentation à l’américaine (junk food) et essayer de réguler les niveaux de sucre dans le sang peut être un défi. Une grande partie du régime alimentaire américain typique est des hydrates de carbone et du sucre raffinés, et ces aliments transformés provoquent une augmentation spectaculaire des niveaux de sucre dans le sang.
L’indice glycémique a été conçu pour aider les diabétiques à gérer leur glycémie. Essayer de gérer le diabète sur l’index glycémique seul peut être difficile.
Alors que certains diabétiques de type 2 peuvent avoir besoin de se concentrer sur un faible taux de glucides pour réduire la poussée de glucose et retrouver leur sensibilité à l’insuline, tous ceux qui souffrent de diabète n’auront pas besoin de réduire leurs glucides. Les glucides de haute qualité, comme ceux que l’on trouve dans les fruits et les légumes, sont bénéfiques car ils offrent des nutriments qui peuvent aider à inverser les conditions chroniques.
La meilleure façon de s’assurer que manger des glucides sains est de choisir des glucides avec des fibres plus élevées ou de les coupler avec des graisses et des protéines de qualité
Quand il s’agit de la régulation de la glycémie, le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Commencer la journée avec un petit déjeuner riche en protéines donne le ton pour une glycémie équilibrée tout au long de la journée. En général, visez 20 grammes de protéines ou plus.
Conclusion :
Contrôler la glycémie est plus facile en mettant l’accent sur les aliments entiers par rapport à un régime alimentaire américain traditionnel rempli de glucides raffinés et de sucre. Les protéines et les graisses de qualité aident à équilibrer l’apport en glucides, surtout lorsqu’elles font partie d’un petit déjeuner sain.
3 pires aliments pour le sucre dans le sang :
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3 pires aliments pour le sucre dans le sang :
Bien que l’ajout de certains aliments à votre régime alimentaire puisse être bénéfique pour votre glycémie, vous devrez également éliminer les pires délinquants qui peuvent augmenter le taux de glucose et stimuler la résistance à l’insuline
1.Excès de sucre :
Les sucres ajoutés pourraient être le coupable le plus évident ici pour augmenter la glycémie, mais ce que la plupart des gens pourraient ne pas réaliser, c’est que même les édulcorants comme le miel et le sirop d’érable peuvent contribuer au problème. Les sodas et les aliments riches en fructose sont d’autres contributeurs majeurs à la résistance à l’insuline.
2.Grains :
Les grains autrement connus sous le nom d’anti-nutriments, peuvent causer des troubles digestifs ou contribuer à des problèmes de santé. Qu’il s’agisse de riz blanc, de flocons d’avoine ou de blé raffiné, les grains sont plus susceptibles de faire exploser la glycémie que les glucides contenus dans les légumes ou les noix. C’est partiellement parce que les grains n’ont pas beaucoup de protéines ou de graisses pour ralentir la digestion du glucose.
3.Aliments frits dans des huiles hydrogénées :
Qu’il s’agisse de restauration rapide ou de frites, ces aliments augmentent les marqueurs inflammatoires, gâchent le bon équilibre bactérien dans l’intestin et augmentent le tissu adipeux, tout en modifiant le fonctionnement du foie et des autres organes de désintoxication.
5 meilleurs aliments à consommer pour le sucre dans le sang :
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5 meilleurs aliments à consommer pour le sucre dans le sang :
Bien qu’il existe de nombreux aliments qui peuvent être bénéfiques pour le sucre dans le sang, il y en a certains qui ont un don pour aider à le garder agréable et stable.
1.Cannelle :
La cannelle peut aider à contrôler la glycémie et les niveaux d’insuline en les abaissant. La cannelle est efficace pour équilibrer la glycémie en raison de la présence d’antioxydants, qui aident à améliorer la communication hormonale et à améliorer le stockage et l’utilisation du glucose.
2.Saumon :
Le saumon réduit les marqueurs augmentant le risque de maladie cardiovasculaire grâce à la présence d’acides gras oméga-3 anti-inflammatoires. Le saumon est riche en protéines et en graisses saines, de sorte qu’il n’augmentera pas la glycémie.
3.Les œufs :
Riche en protéines et en matières grasses saines, les œufs sont un aliment rapide et facile qui fait un bon repas ou une collation. Ils ont un effet stabilisateur sur la glycémie et favorisent également le bon type de cholestérol, qui se défend contre l’inflammation et les problèmes de santé chroniques.
L’un des meilleurs (et le plus savoureux) des moyens d’ajouter des oeufs dans votre alimentation est de les manger avec de l’avocat. L’avocat et les œufs partagent des profils nutritionnels similaires et augmentent la satiété, ce qui favorise une glycémie équilibrée longtemps après que vous ayez fini de manger.
4.Noix :
Alors que la plupart des noix peuvent être bénéfiques pour le diabète, la glycémie et la santé en général grâce à leurs protéines. Les noix favorisent des niveaux d’insuline sains et une perte de poids grâce à leurs niveaux élevés d’acides gras polyinsaturés. Ces derniers peuvent aider à diminuer les niveaux d’insuline à jeun en améliorant la communication hormonale et l’utilisation du glucose.
5.Vinaigre de cidre de pomme :
Boire du vinaigre de cidre de pomme avant les repas peut améliorer la capacité du corps à prendre du glucose dans les cellules en augmentant le flux sanguin musculaire, ce qui réduit la résistance à l’insuline.
Boire du vinaigre de cidre de pomme avant le coucher peut également améliorer la glycémie à jeun du lendemain matin grâce à une meilleure circulation sanguine vers les muscles, ce qui peut être dramatique pour quiconque combat le diabète de type 1 ou de type 2.
Quand il s’agit de sucre dans le sang, il y a beaucoup plus que simplement corrigé le régime alimentaire seul. Manger les bons aliments est important, tout en évitant les aliments problématiques, mais les facteurs liés au mode de vie peuvent également avoir un impact significatif sur la capacité du corps à réguler correctement la glycémie et à fonctionner de manière optimale.