La pomme de terre fait partie de ces légumes des plus consommés dans le monde entier. Elle se décline sous différentes manières et arrive facilement à conquérir toute la famille grâce à son délicieux goût et ses vertus rassasiantes.
Cependant, comme tous les légumes la pomme de terre peut devenir toxiques dans certains cas. Nous partageons avec vous l’histoire d’une famille russe qui est décédée à cause de pommes de terre pourries.
Des pommes de terre cause le décès d’une famille entière
Une famille entière est décédée dans une ville proche de la capitale de la République du Tatarstan.
Il n’y eut que la petite fille de 8 ans qui a réussi à survivre à cette hécatombe.
Maria Chelysheva a ainsi perdu en 2013 son père, sa mère, son grand-frère, ainsi que sa grand-mère à cause des pommes de terre pourries qu’ils gardaient dans la cave.
D’après le rapport de la police, c’est le père de famille âgé de 42 ans qui a été touché le premier en descendant dans la cave. Il s’est ensuite évanoui. Son épouse, Anastasia étant inquiète se rendit à son tour à la cave et fut elle aussi victime du gaz des pommes de terre pourries.
S’en est suivi l’évanouissement de leur fils de 18 ans ainsi que la grand-mère de 68 ans.
La petite Maria n’a pas compris ce qui se passait et décida elle aussi de descendre à la cave et trouva les corps de toute sa famille sur le sol. Une scène traumatisante pour une petite fille de son âge. Mais par miracle Maria n’a pas été victime du même sort que sa famille grâce à sa grand-mère qui avait laissé la porte ouverte et qui a permis au gaz de pommes de terre de s’échapper.
D’après les inspecteurs de police, la famille est décédée suite à une intoxication au gaz qui s’était accumulé durant de nombreux jours dans la cave à cause des pommes de terre qui avait pourri.
Comment expliquer ce drame tragique ?
Comment expliquer ce drame tragique ?
En réalité, la pomme de terre contient des composés toxiques que l’on appelle glycoalcaloïdes. Une substance que l’on peut trouver aussi dans d’autres plantes.
C’est lorsque les pommes de terre sont exposées à la lumière ou encore qu’elles ont pourri que le taux de glycoalcaloïde augmente dans le tubercule. Cela peut provoquer des diarrhées, des crampes, des maux de têtes, et dans le pire des cas la mort tout comme l’exemple de la famille de Maria Chelysheva.
Pour éviter une intoxication aux pommes de terre il est important d’éviter la consommation de pommes de terre avec des germes, de conserver le légume dans un endroit sec et à l’abri de la lumière afin d’éviter la formation de ce gaz. Ne consommez pas les pommes de terre pourries ni celles qui ont des taches vertes.