Contrairement aux idées reçues, il est possible de perdre du poids en consommant de la pomme de terre. Un célèbre nutritionniste a mis au point un régime minceur à base de ce féculent permettant de perdre jusqu’à deux kilos en une semaine.
Les bienfaits de la pomme de terre
La pomme de terre est la quatrième denrée alimentaire la plus cultivée dans le monde, on la retrouve dans de nombreuses cuisines et cultures. C’est un aliment facile à préparer, très nutritif, qui plaît aux petits et aux grands. Son index glycémique modéré favorise la sensation de satiété et évite de céder aux fringales.
Ce féculent est riche en potassium, vitamines C, B1, B2, B3, B6 ainsi qu’en magnésium, zinc et manganèse entre autres. Il assure donc un apport nécessaire en énergie, permet de conserver des intestins en bonne santé et aide à combattre le stress.
La pomme de terre est idéale dans le cadre de ce régime car, étant rassasiante, elle permet de réduire les rations caloriques quotidiennes et assure un effet coupe-faim dû à sa haute teneur en glucides.
Ce n’est pas un aliment calorique car elle ne contient que 79 calories pour cent grammes. Tout dépend de la manière dont elle est cuisinée, il suffit de bannir les fritures et favoriser les cuissons à l’eau, à la vapeur et au four.
Ce régime est destiné aux personnes souhaitant affiner leur silhouette en peu de temps et qui sont prêtes à consommer beaucoup de féculents, notamment la pomme de terre.
Malgré son efficacité et ses effets rapides, ce régime ne doit pas être suivi plus de sept jours consécutifs car étant peu varié et pauvre en calories, il peut entraîner des carences. Il n’est pas recommandé aux personnes souffrant de surpoids ou d’obésité car il est déconseillé de le suivre sur le long terme.
Jour 1 :
Petit-déjeuner : Un thé vert sans sucre, deux biscottes aux céréales complètes, une cuillère à café de miel ou de sirop d’érable et un yaourt au lait de chèvre.
Déjeuner : Une salade de pommes de terre assaisonnée d’herbes et de jus de citron
Collation : Une mangue
Dîner : Des pommes de terre cuites à l’eau, un carpaccio de poisson
Jour 2 :
Petit-déjeuner : Un thé vert nature, une portion de fromage frais de chèvre, un œuf à la coque, une tranche de pain au son
Collation : Un bol de fruits rouges
Déjeuner : Une escalope de poulet accompagnée d’une pomme de terre au four
Dîner : Purée de pommes de terre aux herbes, un yaourt au lait d’amande
Jour 3 :
Petit déjeuner : Un thé vert nature, deux biscottes aux céréales complètes, du fromage blanc
Déjeuner : Une tranche de blanc de dinde accompagnée de pommes de terre cuites au four.
Collation : Un bol de fruits rouges
Dîner : Galettes de pommes de terre au poisson blanc cuites au four.
Jour 4 :
Petit-déjeuner : Un thé vert nature, un bol de flocons d’avoine, du lait d’amande
Collation : Deux clémentines
Déjeuner : Un hachis Parmentier de poulet accompagné d’une salade de laitue assaisonnée de poivre et de jus de citron
Dîner : Une soupe aux poireaux et pommes de terre et un yaourt au lait de chèvre
Jour 5 :
Petit-déjeuner : Un thé vert nature, une tranche de pain au son, un œuf dur et une banane
Déjeuner : Un filet de poisson grillé accompagné de pommes de terre grenaille cuites à la vapeur
Collation : Une pomme granny
Dîner : Une salade de pommes de terre, mâche et betteraves assaisonnée d’un filet d’huile d’olive, de poivre, de jus de citron et d’herbes.
Jour 6 :
Petit-déjeuner : Deux œufs au plat, une biscotte aux céréales et un thé vert nature
Déjeuner : Un gratin de pommes de terre (sans fromage et sans béchamel) et un filet de poisson cuit à la vapeur
Collation : Une poignée d’amandes
Dîner : Deux pommes de terre cuites au four agrémentées d’herbes et un yaourt au lait d’amande
Jour 7 :
Petit-déjeuner : Un thé vert sans sucre, un bol de Granola maison accompagné de lait d’amande et de fruits rouges
Déjeuner : Un hachis Parmentier accompagné d’une salade de roquette
Collation : 50 g de raisins
Dîner : Une soupe de pommes de terre et oignon et un yaourt au lait de brebis