Pour réussir une perte de poids, non seulement vous avez besoin d’être tout à fait conscients de ce que vous mangez, de quand vous consommez, de combien vous ingérez, mais vous devriez également connaître les aliments à éviter autant que possible, une sorte d’aliments interdits quand vous voulez perdre du poids (pendant un régime amaigrissant accompagné d’exercices physiques par exemple).
Il existe certains aliments qui, si vous les consommez tous les jours, ralentiront votre perte de poids voire même vous empêchent de maigrir. Ces aliments « interdits » peuvent toutefois être inclus dans votre alimentation au compte-gouttes, pendant un jour « libre », où vous vous autorisez à faire quelques écarts par exemple. Les nutritionnistes parleront d’ailleurs plus volontiers d’aliments à consommer avec précaution.
Voici les 10 aliments interdits quand vous voulez perdre du poids :
Il s’agit d’un grand ennemi de tout régime amaigrissant. Vous pouvez boire un verre de vin lors de votre dîner à raison de 2 ou 3 fois par semaine, mais pas descendre la bouteille entière. La modération reste la clé avec les boissons alcoolisées. La meilleure manière de modérer votre consommation alcoolique reste de vous autoriser à boire un verre seulement pendant votre jour « libre ».
2- Nourritures pré-emballées (prêtes-à-manger)
En règle générale, restez loin de ces nourritures autant que vous le pouvez. Elles contiennent beaucoup de produits chimiques et ne sont pas bonnes pour votre régime .
Afin de perdre du poids, vous devez consommer des nourritures aussi fraîches et peu transformées que possible, et ne pas vous reposer sur ces plats tout préparés (qu’il suffit de réchauffer pour manger) parce qu’elles contiennent beaucoup de graisses saturées. Si vous en consommez régulièrement, votre souhait de devenir plus mince s’évaporera.
3- Riz blanc, pain blanc, pâtes non complètes
Il s’agit d’aliments que vous devriez manger uniquement occasionnellement, peut-être quand vous dînez à l’extérieur ou quand vous visitez votre famille ou vos amis (et restez à manger chez eux). Le riz blanc, le pain blanc, les pâtes non complètes contiennent des féculents qui peuvent inhiber votre perte de poids .
Achetez plutôt du riz brun, du pain complet (au blé par exemple), des pâtes complètes. Ils ont un goût équivalent.
N’importe quel aliment qui est mis en conserve ou dans un pot/bocal devrait être évité puisqu’il contient d’énormes quantités de sucre et de sel. Le meilleur choix reste de manger surtout des fruis et légume frais qui réhausseront par ailleurs le goût de vos repas.
5- Aliments frits
Nous parlons ici de frites, de steak de poulet frit, des ailes de poulet frites, etc. Ces aliments frits (dans l’huile partiellement hydrogénée) sont très riches en graisse saturée, qui risque fortement de boucher vos artères à grande quantité. Faire frire des nourritures ajoute aussi énormément de calories sans ajouter aucun nutriment. Essayez de limiter votre consommation de graisses saturées à pas plus de 10% de vos apports caloriques quotidiens totaux.
6- Aliments artificiellement sucrés (sodas light, yaourts pauvres en calories)
Les gens pensent que les sodas light (allégés) sont le moyen suprême de boire des boissons sucrées sans prendre de poids. Certes vous pouvez en consommer de temps en temps, mais quand vous les utilisez pour en remplacer d’autres, des boissons plus nutritives (comme le lait), cela devient problématique.
Si vous êtes actifs (avez un style de vie actif), il n’y a pas besoin d’éviter le sucre, mais d’en manger en modération. Autorisez-vous un seul petit plaisir sucré tous les deux ou trois jours, idem pour les aliments artificiellement sucrés.
7- Huiles de palme et de coco (de coprah), graisses végétales
Ces huiles sont le pire type de graisse saturée, et la graisse végétale est une graisse trans, l’une des pires graisses. Ces huiles et graisses végétales ne devraient pas composer plus de 10% de votre consommation quotidienne en graisses. Remplacez les par l’huile d’olive ou d’autres huiles végétales.
8- Lait entier
Le lait écrémé (sans matières grasses) devrait être votre premier choix et non pas le lait entier. Evitez toutefois de boire trop de lait, parce qu’il contient à l’état naturel certaines graisses qui peuvent se transformer en des graisses inutiles dans votre organisme.
Le fromage est ainsi déconseillé dans le cadre de beaucoup de régimes pour perdre du poids. Vous pouvez toutefois trouver des fromages pauvres en matières grasses ou sans matières grasses dans la plupart des grandes surfaces, alors sélectionnez les si vous ne pouvez pas vous en passer. Mais consommez les avec modération quoiqu’il arrive. Remplacez la crème sure sans matière grasse par du yaourt nature.
9- Viandes rouges avec graisse, viandes transformées
Choisissez seulement des viandes maigres (sans peau ni graisse) pour obtenir votre consommation de protéines. Choisissez des poissons frais au lieu des poissons en conserve, et veillez à ce qu’il s’agisse de la variété allégée en matières grasses. Cela inclut le saumon, le tilapia et la morue.
Ne mangez pas vos poissons avec du pain non plus, faites les griller pour vous débarrasser de tout résidu de graisse qui pourrait subsister. Les poitrines de poulet (une viande blanche) sont meilleures que les viandes de couleur foncée parce que ces dernières contiennent davantage de graisses. La même chose s’applique à la dinde. Le thon est toujours un bon choix, même quand il est en conserve. Assurez-vous simplement d’acheter du thon en conserve dans l’eau (pas dans l’huile).
Evitez les produits à base de viande (viandes transformées) qui possèdent de petites zones blanches de graisse : salami, saucisse, viande hachée, côtelettes, bacon (lard fumé), côtes, jambons, etc.
10- Grignotages
Tous les aliments faciles à croquer et qui se laissent grignoter encore et encore sont à éviter : chips, gaufres, biscuits apéritifs, brioches, barres chocolatées, popcorn sucré au beurre, graines salées cuites par friture, cacahuètes cuites par friture.