Das Beste Scones-Rezept mit nur drei Zutaten
Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie schnell etwas Köstliches auf den Tisch bringen möchten, sei es für einen spontanen Nachmittagssnack oder eine besondere Gelegenheit wie den Muttertag. Alles, was Sie brauchen, sind:
Selbsttreibendes Mehl (Mehl mit Backpulver)
Sahne (Schlagsahne)
Limonade (am besten kohlensäurehaltig)
Zutaten:
3 Tassen selbsttreibendes Mehl
1 Tasse Sahne
1 Tasse Limonade (z. B. Sprite)
Zubereitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
Teig vorbereiten: Geben Sie das Mehl in eine Schüssel, fügen Sie die Sahne und Limonade hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig zu einem Teig. Wichtig ist, den Teig nicht zu lange zu kneten, da er sonst zäh werden kann.
Formen: Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und stechen Sie mit einem runden Ausstecher (oder Glas) gleichmäßige Stücke aus.
Backen: Legen Sie die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie 12–15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Servieren: Die Scones schmecken frisch aus dem Ofen am besten! Servieren Sie sie mit Marmelade und Schlagsahne für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Variationen und Tipps für die perfekten Scones
Lust auf etwas Fruchtiges? Sie können dem Teig frische Beeren wie Heidelbeeren oder getrocknete Früchte wie Rosinen hinzufügen.
Veganer Tipp: Verwenden Sie pflanzliche Sahne und eine vegane Limonade, um eine vegane Variante dieses Rezepts zu zaubern.
Serviervorschlag: Klassisch werden Scones mit Erdbeermarmelade und Schlagsahne (auch Clotted Cream) serviert. In Deutschland passt auch eine fruchtige Himbeer- oder Aprikosenmarmelade hervorragend dazu.
Produkte für das Rezept in Deutschland
Wenn Sie nach den richtigen Zutaten suchen, sind hier einige beliebte Optionen, die Sie leicht in deutschen Supermärkten finden können:
Selbsttreibendes Mehl: In Deutschland ist selbsttreibendes Mehl oft schwer zu finden, aber Sie können es ganz einfach selbst machen! Mischen Sie pro 100g Mehl etwa 2 Teelöffel Backpulver hinzu.
Sahne: Verwenden Sie einfach handelsübliche Schlagsahne (z. B. von Weihenstephan oder Rama Cremefine).
Limonade: Für dieses Rezept funktioniert jede kohlensäurehaltige Limonade, aber Sprite oder 7Up sind am gängigsten.
Scones als Highlight für den Nachmittagstee
Obwohl Scones einfach zuzubereiten sind, bieten sie viel Genuss. Sie sind das perfekte Highlight für einen klassischen englischen Nachmittagstee, der auch in Deutschland immer beliebter wird. Eine schöne Tasse Schwarztee oder Kaffee rundet das Erlebnis ab.
Weitere praktische Tipps
Vorbereiten und Aufbewahren: Der Teig kann im Voraus zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Frische Scones schmecken jedoch am besten, wenn sie direkt nach dem Backen serviert werden.
Perfekte Konsistenz: Der Schlüssel zu fluffigen Scones liegt darin, den Teig nicht zu lange zu kneten. Er sollte gerade so lange gemischt werden, bis alle Zutaten gut verbunden sind.
Mit diesem Rezept können Sie jederzeit im Handumdrehen köstliche Scones zaubern. Es ist so einfach und vielseitig, dass es für jede Gelegenheit passt. Besonders an regnerischen Nachmittagen oder zum Muttertag, wenn Sie Ihrer Familie eine Freude machen wollen, sind diese Scones ideal.
Jetzt haben Sie ein einfaches, aber effektives Rezept, das auch in hektischen Zeiten funktioniert – und das Beste daran: Sie sparen Zeit und Geld!