Bien souvent lorsque nous décidons de réaliser une salade composée nous prenons tous les ingrédients de notre réfrigérateur et c’est grâce à notre inventivité que nous composont une délicieuse salade. Mais saviez-vous que certains ingrédients ne vont absolument pas ensemble et notamment lorsque l’on parle de digestion ?! Effectivement selon la médecine ayurvédique il faudrait connaître le temps de digestion des aliments avant de les consommer ensemble.
La composition d’une salade: pas si facile que ça !
Contrairement à ce que nous pensons, réaliser une salade n’est pas aussi facile que ça. Et surtout lorsque l’on parle de santé. Le fait de combiner des aliments qui ont une digestion rapide et d’autres qui ont digestion lente ne fait pas bon ménage pour l’intestin. Cela provoquerait une fermentation de la nourriture dans l’estomac qui peut provoquer de nombreux troubles dans l’organisme.
Effectivement une digestion lente provoquera la fermentation des amidons ainsi que des sucres ce qui peut laisser place à des ballonnements, des douleurs d’estomac ou encore des gaz.
Parmi les éléments qu’il ne faut pas combiner ensemble nous pouvons citer la tomate ainsi que le concombre. Ces deux éléments pourtant délicieux ne sont absolument pas compatibles pour l’estomac et peuvent justement provoquer la fermentation, libérer des acides dans la cavité abdominale ce qui causera l’apparition de troubles de la digestion.
Vous découvrirez dans la suite de cet article les autres combinaisons qui ne font pas bon ménage:
Vous découvrirez dans la suite de cet article les autres combinaisons qui ne font pas bon ménage:
1. Les pâtes au fromage
En effet, si c’est le plat le plus facile à réaliser lorsque l’on a pas le temps il s’avère ne pas faire bon ménage pour le système digestif. La combinaison de protéines ainsi que d’amidon provoquera une fermentation ainsi que des troubles digestifs.
2. Manger des fruits après le repas
Manger des fruits après le repas provoquera une fermentation de ces derniers ce qui causera un reflux acide ainsi que de nombreux autres troubles de la digestion.
3. Le yaourt et les fruits
La combinaison de ces deux aliments ralentira non seulement votre digestion mais causera des troubles à votre flore intestinale.
4. La banane et le lait
Une combinaison à bannir car celle-ci ralentira considérablement le processus de digestion.
5. Le melon et la pastèque
Ces deux éléments doivent être consommé seul et pas combiner avec d’autres fruits.
6. Légumes et fromage
La combinaison de légumes ainsi que de fromage pourra provoquer l’apparition de ballonnements.
7. Des aliments riches en amidon avec du jus d’orange
Que ce soit du pain ou encore des pâtes il ne faut pas les consommer avec du jus d’orange car cela pourra détruire à l’enzyme qui permet de digérer l’amidon.
8. Œuf, viande et fromage
C’est trois éléments vous apporteront des protéines mais en trop grande quantité raison pour laquelle il faudra choisir un de ces trois éléments pour un repas équilibré.