Voici une mousse au chocolat facile à préparer. Nous l’avons testé aujourd’hui et nous avons adoré. Nous nous sommes alors dit que nous allions la partager avec vous.

Cette mousse au chocolat est délicieuse, cela ne fait aucun doute. Et devinez quoi ? Elle est en plus saine  grâce à un ingrédient secret. C’est donc sans aucun regret que nous avons savouré cette mousse au chocolat.

 

Alors, quel est l’ingrédient secret ? Du yaourt grec, figurez-vous. Presque la contenance d’une tasse. Je l’ai remplacé par de la crème épaisse, ce qui rend cette mousse beaucoup plus saine. Ainsi, au lieu de plus de 500 calories par portion, vous devriez consommer la moitié de cette quantité.

En réalité, ceci n’est pas une question de calories. Nous croyons fermement qu’aucune nourriture ne fait grossir, c’est la quantité qui fait grossir.

Mais quand il s’agit d’un dessert comme la mousse au chocolat, j’aime pouvoir le rendre légèrement plus sain, tout en profitant de tous les bienfaits d’une mousse au chocolat traditionnelle.

Mousse au chocolat facile à préparer avec une cuillerée de chocolat à emporter

 

En goûtant cette mousse au chocolat maison, vous ne devineriez même pas deviner qu’elle contient du yogourt grec. Lorsqu’il est combiné avec les autres ingrédients, il ajoute simplement une saveur subtile. Il se mélange bien avec les autres ingrédients. Cela crée un ensemble toujours crémeux et riche, avec cette texture fouettée classique.

 

Mousse au chocolat facile avec crème fouettée et copeaux de chocolat

Voici donc la recette de mousse au chocolat. Facile à préparer,  elle rendue plus saine grâce à un ingrédient secret. Le meilleur, c’est que vous ne pouvez pas sentir la différence du tout !

 

INGRÉDIENTS

3 gros œufs, séparés en jaunes et blancs

3/4 tasse de yogourt grec nature sans gras

1/4 tasse de cassonade claire

2 cuillères à soupe de farine

Une pincée de sel marin fin

1 1/2 tasse de pépites de chocolat noir

 

MODE D’EMPLOI

Dans une petite casserole, fouetter ensemble les jaunes d’œufs, le yogourt grec, la cassonade, la farine et le sel marin. Placer à feu doux et cuire, en remuant constamment, pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faites fondre vos pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.

Retirer la casserole du feu et incorporer le chocolat fondu en fouettant. Laisser refroidir.

Dans un mélangeur sur pied, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils atteignent des pics fermes. Verser lentement le mélange de chocolat fondu en pliant délicatement pour ne pas dégonfler les blancs d’œufs. Plier jusqu’à homogénéité.

Verser la mousse dans 8 petits ramequins, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures (jusqu’à 5 jours) avant de servir. Garnitures en option : crème fouettée et copeaux de chocolat !

Après tout cela, il ne vous restera plus qu’à vous régaler sans aucun remord.  Vous allez adorer