La première chose qui vous est venue à l’esprit lorsque vous avez lu « Quand est-ce le bon moment pour manger une banane ? » était probablement « Quand elle est mûre, bien sûr !
Et vous auriez raison, du moins suite à un certain raisonnement.
Mais il y a en fait beaucoup d’autres choses à penser en ce qui concerne le moment où vous devriez manger une banane. Que vous le mangiez mûr ou vert, vous vous exposez à différents avantages et inconvénients.
Dans cet article, jetons un coup d’œil aux deux possibilités pour vous aider à déterminer quel est la meilleure pour santé et votre alimentation.
Bananes mûres (Fruits 4-7)
Savez-vous ce qu’il y a de spécial à propos de la banane numéro 7 dans l’image ci-dessus ? De nombreux nutritionnistes pensent que plus une banane a de taches brunes, plus ses propriétés anti-cancéreuses sont répandues.
Ceci est dû à l’augmentation du TNF, comme l’indique le nombre de taches brunes sur la banane.
De plus, lorsqu’une banane mûrit, elle contient une très forte concentration de fibres, de vitamine C, de potassium, de vitamine B et de nombreux antioxydants. Attendre que la banane soit complètement mûre maximise ces avantages, comme l’ont constaté des chercheurs japonais.
De plus, les bananes mûres sont bien connues pour être plus faciles à digérer votre système digestif.
CONSEIL : SI VOUS AVEZ BEAUCOUP PLUS DE BANANES MÛRES QUE VOUS NE POUVEZ EN MANGER AVANT QU’ELLES NE COMMENCENT À POURRIR, METTEZ-LES AU RÉFRIGÉRATEUR POUR PRÉSERVER LES NUTRIMENTS. VOUS POUVEZ AUSSI LES CONGELER POUR LES UTILISER DANS DES SMOOTHIES, OU LES JETER DANS DES GÂTEAUX !
Mais il y a quelques cas où vous ne voudrez peut-être pas manger de bananes mûres. Dans la section suivante, examinons les avantages de manger des bananes pendant qu’elles sont encore vertes.
Bananes vertes (Fruits 1-3 sur la photo )
Les bananes vertes ont en fait certains avantages qui leur sont propres, comme le rapporte www.onegreenplanet.org Ces avantages comprennent une teneur réduite en sucre par rapport aux bananes mûres, ainsi que la prévalence des bactéries probiotiques qui contribuent à un bon entretien du côlon.
Un inconvénient, bien sûr, est que les bananes non mûres sont dures pour votre système digestif et peuvent causer des ballonnements. Mais en raison de leur faible teneur en sucre, cet effet peut s’avérer utile si vous souffrez de diabète de type 2.
Et en raison de leur teneur plus élevée en amidon, les bananes non mûres, en particulier les bananes encore vertes, peuvent en fait vous donner l’impression d’être rassasiées plus rapidement.