Le curcuma est une épice que l’on utilise dans nombreuses contrés du monde pour la confection de plats culinaires. Cependant, le curcuma ferait partie des épices les plus puissantes du monde en ce qui concerne les bienfaits pour l’organisme.
Quels sont les bienfaits du curcuma ?
Le curcuma est utilisé dans de nombreux remède et notamment en Inde. Il pourrait soigner plus de 600 maladies. En consommer régulièrement permettrait de diminuer les possibilités d’être victimes d’un cancer, de la maladie d’Alzheimer, de maladies cardiovasculaires, ou encore de soigner les maladies inflammatoires.
Cependant, il est important de connaitre certaines astuces afin que notre organisme puisse profiter optimalement des bienfaits du curcuma. Voici comment multiplier ses bienfaits :
- La combinaison curcuma et poivre noir
Le curcuma est beaucoup plus facilement assimilé par l’organisme lorsqu’il est combiné avec du poivre noir. Cela permettra de faire profiter son corps d’un maximum de bienfaits. D’après des chercheurs cela serait dû à la présence de pipérine dans le poivre.
2. La combinaison de curcuma et graisses
Pour que le corps absorbe le curcuma vous pouvez l’associer à des graisses. Cependant, il faudra choisir de bonnes graisses, comme l’huile d’olive, l’huile de sésame, ou encore l’huile de coco.
3. La combinaison de curcuma avec de la chaleur
Le fait de mélanger le curcuma à un préparation chaude, qu’elle soit liquide ou solide, permettra de développer la biodisponibilité de la curcumine, raison pour laquelle il est recommandé de le consommé associé à un plat.
Recette à base de curcuma
- Il faudra mélanger 1 cuillère à café de curcuma avec une pincée de poivre noir.
- Ensuite, ajoutez de l’huile d’olive et chauffez le mélange à feu doux.
- Il ne vous manquera plus qu’à consommer le fabuleux remède à jeun.
Attention: La consommation de curcuma est déconseillée aux personnes souffrants de troubles de la vésicule biliaire.