Que vous le mangiez cru, que vous le mettiez dans une soupe maison ou que vous en grignotiez avec une délicieuse sauce en accompagnement, le céleri procure d’incroyables bienfaits pour la santé de votre corps. Il regorge de vitamines et de minéraux qui aident à réduire l’inflammation, à promouvoir la santé des articulations et même à protéger contre le cancer.
Si le céleri ne fait pas partie de votre alimentation quotidienne, voici dix raisons pour lesquelles il devrait en faire partie :
1. Le céleri réduit l’inflammation
Le céleri est un anti-inflammatoire naturel. Il contient de la lutéoline, un phytochimique qui a de nombreux bienfaits pour la santé. Il a été démontré qu’il réduit l’inflammation dans de nombreuses parties du corps, y compris le cerveau.
2. Le céleri réduit le cholestérol
Le céleri contient des phtalides qui déclenchent la production d’acides biliaires. Les acides biliaires agissent pour réduire le cholestérol LDL dans le sang. Manger environ deux branches de céleri par jour peut aider à réduire la quantité de mauvais cholestérol dans votre corps.
3. Le céleri traite les infections de la vessie
Le céleri est également un diurétique naturel. Il aide à éliminer les calculs biliaires et les bactéries du corps pour réduire l’inflammation, traiter les infections de la vessie et favoriser un système digestif sain.
4. Le céleri favorise la santé des articulations
Les propriétés anti-inflammatoires du céleri font des merveilles sur les conditions inflammatoires, y compris la goutte et l’arthrite. Un verre de jus de céleri par jour aide à réduire l’enflure et la douleur associées à ces conditions.
5. Le céleri protège contre le cancer
Il y a beaucoup de composés dans le céleri qui ont été déterminés comme étant efficaces pour combattre le cancer. Les phtalides et les polyacétylènes détoxifient les cellules cancéreuses de l’organisme pour aider à prévenir plusieurs types de cancer, dont le cancer de l’ovaire.
6. Le céleri aide à gérer la tension artérielle
Le céleri contient du potassium, qui aide à gérer la tension artérielle. Les phtalides contenus dans le céleri aident également à détendre les muscles qui entourent les artères, ce qui fait baisser la tension artérielle en aidant les vaisseaux sanguins à se dilater.
7. Le céleri aide à perdre du poids
Le céleri est la collation parfaite pour perdre du poids. Une tige ne contient qu’environ 15 calories et elle est pleine de fibres. La fibre de céleri vous aidera à rester rassasié plus longtemps, pour éviter de trop manger.
8. Le céleri aide à traiter la mauvaise haleine
La mauvaise haleine est causée par des bactéries coincées dans les gencives et les dents. Mâcher un morceau de céleri peut aider à déloger la nourriture qui est coincée. Il vous aidera aussi à rafraîchir votre haleine !
9. Il aide à la digestion du céleri
La teneur élevée en eau et en fibres du céleri en fait un aliment idéal pour lutter contre la constipation. L’eau et les fibres insolubles contribueront au bon fonctionnement de votre système digestif.
10. Le céleri aide à soulager le stress
Croyez-le ou non, le céleri peut aider votre corps à mieux gérer le stress et l’anxiété. Le céleri contient du magnésium, qui calme naturellement le système nerveux. Le fait de grignoter du céleri avant d’aller dormir peut aussi aider à favoriser une meilleure nuit de sommeil.