Notre corps a besoin d’un traitement de désintoxication occasionnel, car il stimule de nombreuses fonctions corporelles et nettoie l’organisme des toxines et des déchets accumulés.

Lorsque vous optez pour une soupe détoxifiante, sachez que vous améliorerez ainsi la fonction des reins, du foie, de l’intestin, de la peau, du système lymphatique, renforcerez votre système immunitaire et faciliterez votre digestion.

Aujourd’hui, nous vous proposons une soupe saine et délicieuse, qui vous apportera tous ces bienfaits. Vous devriez manger 5 à 6 bols de soupe par jour et boire beaucoup d’eau.

Ce sont les principes des ingrédients que vous devez inclure dans votre recette :

-Vous devriez préparer un bouillon de miso, d’os ou de légumes.

-Ajoutez des légumes féculents comme les betteraves, les pommes de terre, la courge poivrée, le panais, etc.

-Ajoutez des légumes fibreux comme les oignons, les poireaux, le chou frisé, les épinards, les courgettes, les carottes, etc.

-Ajoutez des protéines, comme des lentilles, des noix, des haricots, etc.

-Ajoutez des épices comme la cannelle, le cumin, le curcuma, le gingembre, l’ail, etc.

-Vous pouvez également ajouter du ghee, de la noix de coco, de l’avocat, de l’huile d’olive, etc.

Nous vous proposons trois délicieuses recettes de soupes :

 

Soupe aux carottes et au gingembre

Ingrédients :

  • 907 g de carottes, hachées
  • 3 c. à soupe de gingembre frais râpé
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 2 oignons, hachés6 c de bouillon d’os ou de légumes
  • 1 c de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de ghee ou d’huile de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de collagène (facultatif)
  • Sel de mer, poivre noir et oignon au goût

Instructions :

-Dans une casserole, ajoutez l’ail, les carottes et le gingembre

-Portez à ébullition et laissez mijoter.

-Faites revenir les oignons

-Ajoutez le ghee et cuisez jusqu’à l’obtention d’un mélange caramélisé. Ajoutez au mélangeur avec le bouillon,

-Mélangez, ajoutez le lait de coco et assaisonnez.

 

Soupe aux lentilles rouges

Ingrédients :

  • 1/2 c de lentilles rouges, rincées
  • 2 patates douces, hachées
  • 2 carottes, hachées
  • ¼ c huile de noix de coco, huile d’olive ou ghee
  • 1 pomme, hachée
  • 1 oignon haché
  • 4 1/2 c de bouillon d’os ou de légumes
  • 2,54 cm de racine de gingembre, haché finement
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu1/2 c. à café de poudre de chili
  • Sel de mer et poivre noir au goût
  • Crème de noix de coco (facultatif)

Instructions :

-À feu moyen, chauffez l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez l’oignon, les carottes, la pomme et les pommes de terre.
-Laissez cuire pendant 10 minutes.
-Ajoutez ensuite le bouillon, les lentilles, le gingembre, le cumin, le paprika, la poudre de chili et faites bouillir la soupe.
Laissez mijoter pendant une demi-heure, et quand il épaissit, ajouter un peu de crème de coco.

Soupe au brocoli Detox

Ingrédients :

  • 2,5 c de fleurons de brocoli
  • 1 c chou frisé ou épinards
  • 3 branches de céleri, hachées
  • 2 c de bouillon de légumes ou d’os
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes, pelées et hachées
  • Le jus d’un demi-citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
  • 1/2 cuillère à café de sel marin

Instructions :

-Dans une casserole, chauffez l’huile et ajouter l’oignon, le céleri et le brocoli.

-Laissez cuire pendant 5 minutes

-Ajoutez le bouillon et tous les autres ingrédients, et laissez mijoter encore 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’il épaississe