Les tomates à gros fruits doivent être taillées afin de développer de beaux fruits juteux et sucrés tout l’été. Il s’agit de garder une tige principale et de limiter les bouquets floraux.
En ce qui concerne les tomates cerises, la taille n’est pas obligatoire car, de petite taille, elles mûrissent vite. Si le temps est bien sec, de préférence pour éviter l’apparition de maladies cryptogamiques, à vos sécateurs !
Supprimer les gourmands
La suppression des gourmands se nomme aussi ébourgeonnage et s’opère environ un mois après la plantation du pied et ce, jusqu’à l’arrachage du pied car les gourmands poussent sans cesse. Enlever les gourmands de tomates de juin jusqu’à septembre ou octobre.
Il s’agit de repérer les départs qui apparaissent à l’aisselle des feuilles ou à la base des tiges appelés gourmands (photo ci-dessus : partie qui est tenue entre les 2 doigts). Si vous les laissez en place, ces nouvelles tiges donneront des fruits qui surchageront le pied et l’épuiseront.
Vous pouvez couper ces gourmands avec un sécateur, ciseau ou un couteau pour les gros gourmands et avec les doigts pour les jeunes gourmands. Le tout est de faire une coupe bien nette pour ne pas blesser la tige principale.
Ajouter à ces soins un engrais à dominance potassique et les tomates seront plus belles encore !
Etêter les tiges
Couper l’extrémité de la tige principale au dessus de la deuxième feuille et en laissant en dessous 4 ou 5 bouquets de fleurs afin de laisser les tomates grossir et arriver à maturité.
Cette technique s’opère souvent dans les régions froides car les fruits arrivent difficilement à maturité par manque de soleil.
Vous pouvez aussi ne retirer que les gourmands des tiges secondaires.
Effeuiller les tomates
L’effeuillage de la tomate se fait en fin d’été afin de laisser passer le soleil entre les branches pour faire murir les tomates. Le pied de tomates se retrouve dénudé de feuilles.Si vous ne taillez pas vos pieds de tomates, ils pousseront au détriment de la production de fruits.
Penser à les tuteurer aussi, dès la plantation afin qu’ils ne soient pas trop au contact de la terre et pour faciliter les récoltes.